St-Blaise de Sébaste
est le protecteur des animaux et le patron des agriculteurs
(principalement les éleveurs bovins et ovins),
des ouvriers du bâtiment (travailleurs de la construction),
des tailleurs de pierre et des vétérinaires.
On lui adresse des prières pour éviter de s'étrangler en mangeant,
pour être protégé contre les bêtes sauvages,
pour soulager les douleurs aux pieds et les douleurs causées par les rhumatismes,
et pour guérir les maladies de la gorge et du nez.